Cariacica teve em sua origem o contato entre indígenas, negros e imigrantes europeus. O primeiro nome do município foi Carijacica, que na língua tupi significa "chegada do homem branco". Carijacica era o nome de um rio que descia do Monte Moxuara até desaguar na hoje Baía de Vitória. Com o tempo, a linguagem popular abreviou o nome para Cariacica. Desde o século XVIII documentos fazem menção a Cariacica como um lugar de importante produção agrícola. Das terras cariaciquenses saía grande parte dos alimentos consumidos em Vitória, já capital naquela época. Mas foi somente em 1890 que o local se tornou município independente, separando-se de Vitória.
Importante frisar que o nome Cariacica é uma abreviação de Carijacica, palavra indígena que significa chegada do homem branco. Digo isso pelo fato de ser comum as pessoas associarem o nome do município a coisas como fezes secas ou outras coisas pejorativas. Na verdade, quando se buscar o sentido do nome de nossa cidade, basta buscar por Carijacica.

